第103章 过年
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腊月三十,很多地方都上半天班,中午之前大部分人都回家了。
静西和静东这边,村里三十中午会做米饭,不管几种米,一般大米比较少,更多的是小米啊,高粱米啊,甚至有的人家还放玉米渣,合在一起,煮了,再捞出来,上锅蒸,那都是米饭,上面会把片肉和方子肉也蒸上,当然了这都是条件好的人家,有肉有鱼,条件差点的,就吃点杂米饭,把炖肉、炖鸡啥的装碗剩下的边角料给大家尝个鲜,就一顿饭了。
装碗指的是,把方子肉一块块的码放在中碗里,等来人吃饭的时候,蒸热了,倒扣到盘子上,肉片光滑好看的一面冲上,圆圆满满的寓意。
鸡肉则是把鸡腿肉和鸡胸肉撕成一条条的,平铺在碗底,一层铺满后,把杂七杂八的块填满碗,也是吃的时候热一遍,倒扣到盘子里,一条条的鸡肉摆放的好看。
晚上大多是
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