第34章 爆炒猪肝
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盐水猪肝率先出锅,徐从一用筷子扎了扎熟透了,把猪肝捞出来放在盘子里在一旁晾着,用刀切了两小块递给徐母和李大花,两人迫不及待的放进嘴里尝了尝,同时发出赞叹,“嗯!好吃!”徐从一也忍不住给自己切了一块,细腻绵润,果然是好吃。
尝完猪肝,徐从一又揭开卤猪下水的锅盖,香气扑面而来,徐从一给锅里的猪心、猪肺和猪肚猪肠都翻了个个,又添了一瓢热水,尝了尝味道又补了两勺盐进去,盖上锅盖再继续炖煮半个小时就能熄火了。
徐从一偷着看了看时间,大概是下午的三点半,等猪下水卤好后,再继续泡在汤里入入味,爷爷和爹上山了,大哥和二哥大约四点半放学到家,那五点炒猪肝就可以了。
等到猪下水卤好,徐从一撤了些柴火,保持小火慢慢的温着锅,这样等到吃完饭时就还是热的了。
徐从一
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